二等奖：老邯的炒螺店
北海市外国语实验学校 八3班 晋博通 指导老师：严春燕
老邯是我的邻居，1958年生人。他在1972年随父亲来到北海生活，老邯来的时候，北海还只是个渔村。受大环境影响，他来到北海之后，随父亲去海上捕鱼为生，1978年老邯当了兵，一直到1988年退伍回到北海。
1988年老邯在城南开了一家炒螺店。当年的城南还很荒凉，只有几栋在地面上耸立的高楼，但老邯凭借着自己当兵时的毅力不温不火的将炒螺店坚持了几年。1992年春，伴随着经济发展的潮流，越来越多的高楼在南城拔地而起，老韩的炒螺店终于熬出了头。来往的人越来越多，每到下午4点，老韩的炒螺店准时开张。来往的食客也准时前来，老韩炒螺很有一套，他在炒螺中创造性的加入胡椒粉和盐两样北方特色，使其独树一帜。北海当地的炒螺店不少，但老邯的做法既能让北方人吃到在北海难见到的美味，又能让南方人感受到豪爽与新颖
2000年冬天老还在炒螺店附近买了一套楼房，他凭借着多年的积蓄，终于在城南买了一套全新的房子。从此走在新修建的柏油路上，老邯每天只需十分钟就可以走路上班，2000年那个冬天迎来了北海第一次旅游高潮。外来的游客来到老邯店里尽情享用着、吮吸着。老邯说吃螺不能用“吃”而应用“嗦”，这样才能显得出螺的鲜香滑爽，老邯说螺要吃出鲜鱼的软嫩和鲜虾的多汁，那样才叫好螺。
2003年，老邯收了两个徒弟，老邯身体当时一直抱恙。他知道自己在人世上的时间不会太久了，老邯也知道两个徒弟毕竟太少。所以他把厨房改成开放式，让更多人看到过程。有个年轻人，学成之后在老邯店门口摆了个小摊，用低价格来招揽客人。老邯也不恼，因为他坚信优秀的物品人们舍得用高价购买。
老邯变老了，他知道自己为国家，为社会，为人民做的事不会太多了。他一到闲暇时间就去美丽的银滩上当一名志愿者，捡游客丢下的垃圾。老邯说捡垃圾也能为炒螺培养心境嘛！
老邯的炒螺店现在还继续开着，他说沐浴着国家发展的春风，我们更应在这座美丽的城市创造出独特的自我，来报答国家的养育之恩。我想老邯的炒螺之所以这么有滋味，是因为独属于老邯的配料，更是因为北海这座小城的魅力啊！
